【523軒 全店制覇！さぬきうどん】vol.338 「製麺七や 西植田店（310円級）」高松市 西植田町

うどんネタです。回遊型エンターテイメント。県内にあるうどん店を巡り、うどんを食す。コスパ面も優れたシンプルなレジャー。

4月23日に改装オープンの「製麺七や 西植田店」です。え？前のお店、「麺通堂 西植田店」と店主さんは同じ？

看板には「牛肉うどん」の写真と文字が堂々と描かれてます。まるで牛丼店のよう。（笑　ブログで口が酸っぱくなるほど言ってますが、個人的に肉うどんは邪道と思ってますからね。うどんが肉の味に負けるでしょう？・・・・人それぞれ、うどんに求めるものが違いますから正解はないです。

「製麺七や」は成合にある本店に1年半前に行ってます。

善通寺に3店舗、高松に2店舗のチェーン店です。テーブル席とカウンター席。

かけうどん小310円。トッピングはいんげん天。120円。無料トッピングはネギ、天かす、わかめ、しょうが。こがね、ぼっこ屋、根っこも同じですね。セルフ店舗のスタンダードです。

板の間の座敷席も広いですね。子供連れには最適です。すべって転ぶ様子が目に浮かびます。（笑

お店の周辺には麦畑。さぬきの夢2023が黄金色になってます。収穫している畑もありました。「新そば」みたいに「新うどん」ってのはないんですね。そばと違って、小麦は6月に収穫して、秋まで寝かせるそうです。じゃあ、その秋のうどんが「新うどん」でいいんじゃないか？

蕎麦は明らかに新蕎麦の香りが違うのでわかりますねぇ。うどんの小麦の香りは・・・わかる麺もありますけど、そんなにわからないかなぁ。「盛り蕎麦」のように「盛りうどん」で食べれば違いがわかるかも。私はざるうどんを食べる時は海苔はキャンセルします。明らかに海苔の香りが邪魔をするからです。ネギも入れずにうどんとつけ出汁だけでいただきます。・・・・これだとごまかしが効くまい。（笑　基本、蕎麦も最初はその食べ方で食べます。

「製麺七ゃ 西植田店」

住所：香川県高松市西植田町６７９−１

交通手段：ことでん長尾線 高田駅から6.1km 徒歩76分

電話：[phone]

営業時間：9:00〜15:00

定休日：年中無休