【おいしいもの食べ隊！】再訪 「蘭州拉麵（らんじょうらぁみぇん）」中国 浙江省 慈渓市

ひさびさに中国グルメネタ。同じく昔の写真を探していて発掘しました。お宝がいっぱい眠ってますからねぇ。（笑　元気になるために時々、中国ネタを反芻しましょう。61年の人生を振り返っても、やっぱりあの頃（20年くらい前ですね・・・）が自分も40代だったし、仕事もプライベートも一番楽しかったですね。習近平体制になってから都市部から郊外まで近代化が進み国民も裕福になって、自称先進国を実現するために取り締まりも厳しくなり、なんでもアリだったあの頃の中国は今はないですねぇ。ヤバさとエロさがなくなって面白くなくなった。（涙

8年前、浙江省 慈渓市へ行っていた時のヤツです。これ、前にもアップしたかなぁ・・・冒頭はその街で走っていた電動バイク。ナンバーは無いです。おばちゃんとお姉ちゃん？二人乗り。この2人は知り合いではなく、たぶん輪タクです。後ろの姉ちゃんの乗り方。ペッタン靴で横ノリ。一般的ですね。危なそうですけどだいたい大丈夫です。でも左コーナーの途中でブレーキかけたら落ちます。姉ちゃん、転んで綺麗な脚が血だらけになりますね。スリルとリスクで興奮します。（笑

ここです。「蘭州拉麵」。

おいしいもの食べ隊vol.50 中国　浙江省　慈渓「蘭州拉面」★★★☆

2018年7月にアップしてます。「また行けるかなぁ・・」と書いていて、その後に行ってます。

蘭州炒飯（らんじょうちゃおふぁん）。13元（260円）。蘭州拉麺は日本でもだいぶ知られるようになりましたが・・・その店の炒飯は意外に知られてないでしょう？私も知りませんでした。（笑　メニューを見たらあったので・・・思わず注文しました。中国の炒飯にハズレはないです。

出てきたのがコレ。おぉ、初めて見た。大根の葉のような青菜とニンジン。醤油味の炒飯。これが蘭州炒飯？なんというか、素朴なまかない料理みたいな感じです。まぁ、悪くはない。パクチー満載のスープ付きです。パクチー嫌いなのでパクチーをよけて飲みます。

中国の炒飯でメジャーなのは、ゆめタウンにもある揚州炒飯（やんじょうちゃおふぁん）。それから福建炒飯（ふぅじぇんちゃおふぁん）でしょうか。あと私が好きなのは醤油炒飯（じゃんようちゃおふぁん）。これ具が何も入ってなくて、醤油で炒めただけの炒飯。あと玉子を入れただけの蛋炒飯もシンプルでいい。これってちゃんとしたメニューというか、白飯とか饅頭と同じぐらいのレベルのもので、おまけで作った炒飯っぽいです。でもおいしい。この蘭州炒飯も残りものの野菜を入れて作った風です。

それで、この辣椒（らーじゃお）を入れて辛さを調整するのです。

壁がタイルというのが風呂場で食べてるような感じでいいでしょう？清潔感があります。

このメニュー、コンプリートしたかったですねぇ。・・・・中国と戦争になって行けなくなる前にまた行くか？（笑

おまけでその店の周辺の路地の露店の風景を載せておきましょう。いいでしょう？この雰囲気。

水槽にブクブクを入れて生きた魚をよく売ってます。濁った水の中で泳ぐフナのような魚を女の子が捕まえようと遊んでいます。（笑

雨が降った後なので地面がびしゃびしゃです。基本、水はけが悪いのであちこちに水たまりができます。野菜の量り売り。地面の上に野菜置いてる？いえいえ、青ビニの上に置いてるでしょう？それに洗えば大丈夫です。（笑
このぶっといのは冬瓜（とうがん）ですね。これ煮物やスープがうまいんです。

緑のヒョロ長いのはキュウリの一種ですね。その横の紫のヒョロヒョロはナスビ。（笑

携帯で話しながらキックボードに乗った子供を連れて行くお母さん。子供のヘアスタイルが斬新です。その向こうにいるやる気のない公安の3人もいいですね。（笑

中国、欲望にストレートでわかりやすい。本当に大好きです。

「蘭州拉麵」

住所：中国 浙江省 慈渓市 教場山南路

電話：[phone]