【喰わず嫌いかがわ蕎麦めぐり】vol.57 【523軒 全店制覇！さぬきうどん】vol.303「 手打ちうどん たにもと」高松市 国分寺町

そばとうどんネタです。国分寺町の「たにもと」。国道11号線から少し入ったとこにあります。「喫茶軽食 麦」の少し先。「ラーメン りょう花」の次の信号を南に曲がって少し先です。吉野家とマクドナルドの間ね。こんなとこも用事がないから来たことないですねぇ。うどん屋があるなんて初めて知りました。

駐車場が店の前、数台の質素なお店です。

高齢のご夫婦が営まれています。昭和にタイムスリップしたようなお店。

舌代　うどん小200円、大300円。紙を貼ってますから値上げしてこの値段なんでしょうねぇ。常連さんらしき同年代男性が数人。

「春夏冬 五合」・・・・うどんの小麦粉と水の割合かと思ったら「あきない　はんじょう（商い繁盛）」のことでした。「秋ない半升」のしゃれ。

メニューはこれだけ。シンプルです。「うどん」と20円増しの「わかめうどん」、それと「しっぽく」が小300円、大400円。しっぽくは、うどんとそば。もしかしたら「かけそば」もうどんと同じ値段でいけるんかな。

しっぽくは1年中あるようです。一般的には今頃から春先までの冬季限定メニューですけどね。

天ぷらは100円、すしとおにぎりは150円。えび天は120円です。ちくわ天、かぼちゃ、なす、かき揚げがありますねぇ。お揚げも100円かな。そのままのちくわとコロッケもあります。

女将さんが接客。ご主人が奥でうどん打って、茹でてます。

しっぽくそば小300円。安い！大抵500円以上のメニューです。そうそう、一般的に「しっぽく」といえば「そば」ですねぇ。今シーズン初のしっぽく。

香川県では大盛りの「しっぽく」がトレンド。でもこのお店は具が多すぎない適度な「しっぽく」。おなじみ、太めでうどん寄りの「さぬきそば」です。蕎麦の香りは皆無。いいですねぇ。信州蕎麦とは別次元。みんなちがってみんないい。

具は鶏肉、大根、にんじん、ちくわ、かまぼこ、長天。シンプルです。鶏の脂で沸点上昇してますから、ヤケドしそうに熱い。（笑　甘辛いタレが素朴でいいですねぇ。

子供二人連れたお母さんが来ましたよ。たぶん、1000円で３人食べられます。

かけうどんもいただきます。死んだうどんではないけど、昔ながらのコシはないやつ。私が子供の頃に食べたうどんってこんなんですよ。昔なつかしい昭和のうどんっぽい。トッピングは細ネギと妙にきれいなあげ玉。かけ出汁はぬるめで・・・醤油が強い。ということは、いりこ、昆布、鰹節が薄いってこと？

そして女将さんが「生姜いらんのな？」と言って、おろし金を持って回ってきてくれます。生姜入れたら、生姜が勝ってしまうんで遠慮しました。後継者がいるような雰囲気ではないんで・・・ご夫婦ができる間だけ無理せずやってくださいね。うどん屋は儲からんと思います。

「手打ちうどん たにもと」

住所：香川県高松市国分寺町新名418

交通手段：JR予讃線 端岡駅から1,268m 徒歩16分

電話：[phone]

営業時間：9:00〜14:30

定休日：日曜日