【523軒 全店制覇！さぬきうどん】vol.271 「村上製麺所（290円級）」高松市 東ハゼ町

うどんネタです。全店制覇の2025年版の軒数が523軒になっているのに気がつきました。閉店して、開店して差し引きマイナス5軒ですか。まぁ、健闘している方でしょう。この1年、閉店した店はまぁまぁあったと思いますが、開店した店もまぁまぁあったんでしょう。どこのお店も人手不足が深刻なようです。

東ハゼ町の「村上製麺所」。東ハゼ町・・・・子供の頃この町名を聞くと、ハゼがおる町なんかなぁと思ってました。これ、魚のハゼじゃないでしょう？どういう意味なんでしょうね。・・・とネットで調べてみたら、すごいことがわかった。以下、抜粋。

・・・地名といえば、圧倒的に漢字表記がおおいのはいうまでもないが、四国の香川県高松市には「東ハゼ町」「西ハゼ町」という町がある。
ここは、日本ではじめて片仮名の町名にしたところである。この「ハゼ」という名前は、1940年（昭和15年）に、誕生した。郡部の町村が合併して市域を拡大した際に、鷲田村を小さく分けたのだが、新しい名前については「櫨」とすることにした。櫨は秋の紅葉が美しい広葉樹で、昔からこの地域が「ハゼ」と呼ばれていたため、それにちなんで選ばれた文字である。ハゼという名前の由来は、この地でいまから1500年～1600年ほど前に、「はじ」という土器をつくっていたためという説もあるようだ。ところが、いざ「櫨町」に決定したところ、「それでは難しすぎて読みにくいし、ましてや書くことなどは不可能だ」という声があがった。そこで、当時の高松市長が片仮名で「ハゼ町」と表示することに決定したのである。・・・

ほぉ、日本ではじめてカタカナの町名にした町だそうで。へぇぇぇぇ。ハゼの木の「櫨（ハゼ）」だったんですね。こりゃ書けんし、読めんわ。初めて見た漢字。何かの時に語れそうなウンチクですね。

村上製麺所、ここいつからあったんでしょう？え？昭和31年創業？私が生まれる前からあったってこと？・・・・知らんなぁ。姥ヶ池の方から栗林トンネル抜けて、左に曲がってマルナカ栗林南店の北側にあります。いや、小さくて地味過ぎて気づかんやろ？しかも製麺所なの？68年もしよったん？・・・・・へぇぇぇ。



先日の「立喰い寿司七幸」にサインがあった西日本放送のアナウンサー奥田麻衣が「うどん遍路」で紹介してますよ。（笑

私が行った時はこの女将さんはいなかったなぁ。無口でへんこつそうな親父さんがうどんを打ってて、接客は女将さんより若い愛想の良い女性がやってました。パートの人かなぁ。

もしかして店舗も創業当時のままなんかなぁ。製麺所ということですが、普通にうどん店舗です。昭和な感じ。

かけ小290円。うどんをゆがいてくれて、器に入れてくれるセルフ。かけ出汁は出汁タンクの蛇口から入れます。かけ出汁の量は、うどんが泳がないように、少しうどんが水面から出るくらいですよ。トッピングはウインナーフライをチョイス。タマネギとウインナーが2個ずつで130円。

うどんはねぇ・・・細麺でしゅっとしてて、コシがない。（涙　朝10時40分なんですけどねぇ。9時開店だから、微妙に残った死んだうどんだったんかなぁ。かけ出汁はいりこ、昆布、かつおかなぁ。うーむ。

「村上製麺所」

住所：香川県高松市東ハゼ町879-7

交通手段：ことでん三条駅から1,034m　徒歩13分

電話：[phone]

営業時間：9:00〜15:00

定休日：日曜日、祝日