【526軒全店制覇！さぬきうどん】vol.224 「藤村製麺所（350円級）」高松市屋島西町: けいつ〜の今日も一日楽しかった？

2024年10月25日

【526軒全店制覇！さぬきうどん】vol.224 「藤村製麺所（350円級）」高松市屋島西町

うどんネタです。屋島西町の「藤村製麺所」。製麺所ではありますが、普通に店舗として構えられてるお店です。

屋島西町・・・浜街道をずっと真っ直ぐ東に走って・・・イオン高松東の前を通り抜け、靑猫も通り過ぎ、普通ならここで右折して西村ジョイの前を通り過ぎて国道11号へ合流しますが、いやいや国道11号へ行かずに屋島に行きたいんよ・・・という時は、右折せずに瀬戸内ゴルフセンターまで突き当たって、右折。さらにその先の突き当りも右折して進むと、ことでん潟元駅横の踏切に出ます。このまま踏切を渡ると国道11号に出てしまうので、ここを320°左折です。270°左折の道もあり、そこを進むと「わらや」の前に出ます。（笑　切り返し必要です。

これがまた狭い道で・・・・行けなくはないんですが、対向車が来たらちょっとあせる道です。どんどん狭くなる道に不安になりますが、藤村製麺所はそんなところにあります。まぁ、地元じゃなきゃ絶対行かない場所ですね。ただ、店の前にブロック塀で囲われた駐車場が10台分くらいあるのがせめてもの救いです。やれやれ。

4人がけテーブルが５つの店内。厨房の小さい窓口から注文して受け取るタイプのセルフです。トッピングの天ぷらは小さめのトレー2枚に並んでるだけ、ガラスケースのおにぎりは11時半なのに1皿しかありませんでした。

老夫婦の営むお店ですねぇ。店主のおじいさんにかけ小350円を注文。小エビのかき揚げ140円をチョイス。おじいさんが湯がいてくれるのを待って・・・あれ？かけ出汁、湯煎されてるツボから入れてる。珍しいですねぇ。わかめはおじいさんが入れてくれる。あー、わかめうどんになっちゃった。私、かけうどんにはわかめ入れんのに。

ネギと天かす入れてできあがり。麺は少し細めかなぁ。コシはそれなり。かけ出汁は節が強いかなぁ。濃いめです。昭和のうどんという感じですねぇ。