【546軒 全店制覇！さぬきうどん】vol.211 「郷屋敷 サンポート店（510円級）」高松市 サンポート

うどんネタです。高松駅そばのサンポートにある「郷屋敷 サンポート店」。本店の方をアップしましたので、少し前に行ったサンポート店もアップしておきましょう。

もうすぐ遊歩道ができてクルマが通れなくなりますが、高松駅北側の道路をはさんだマリタイムプラザの3階・・・・ここはかつてラーメン街になってた？結局一度も訪問しないまま廃れてしまいましたが・・・という曰く付きの場所に郷屋敷の支店、サンポート店があります。郷屋敷はその古い屋敷が味があって、そこで食べる懐石料理のイメージですが、サンポート店はお屋敷がない代わりに安価にうどんが楽しめます。

お席は外が眺められるテーブル席もあります。

11:00から夜まで営業していますが、お昼のランチタイムは、オトクなタイムランチがあります。この言い回しは高松だけなのね。（笑

ミニ天丼セットで820円。海老天丼か野菜天丼、うどんは6種類から選べます。海老天丼とかやくうどんをチョイス。ここの注文はモバイルオーダーができます。最近、こういう店が増えましたね。まぁ、注文を取りに来る労力は節約できますからね。

かやくうどんは先日、本店でも食べましたが・・・・少し違いますね。うどんは少し太めでコシあり。かけ出汁は本店ほど薄くはないです。許容範囲。可もなく不可もなく。海老天丼もそれなりのボリュームで、満足感はあります。これで820円なら安いですね。郷屋敷のブランド感は感じられませんが、ここでうどんを召し上がった方が「実は本店がありまして・・・」って感じでそちらにも後日行かれるのを期待しましょう。

うどラヂの田尾団長も話してましたが、ここの隣に「もり家」もできました。人気店ですので行列でしたね。この有名店2軒の相乗効果で盛り上がって、うどん店も増えれば、高松駅前のめりけん屋の独壇場をひっくり返せるかもしれませんね。駅前には20分まで無料の駐車スペースがあるので、そこを利用するといいですよ。

「郷屋敷 サンポート店」

住所：香川県高松市サンポート2-1 マリタイムプラザ 3F

交通手段：JR高松駅から230m 徒歩3分

電話：[phone]

営業時間： 11:00〜15:00　17:00〜21:00

定休日：1月1日

ウェブサイト：http://goyashiki.co.jp/

Comments

[ギランバレー]

このフロアには以前、某若手俳優が経営しているラーメン屋があった。ラーメンはまあまあ。ライスの方が、ジャーの中にごはんが残り少なかったのだろう。しゃもじでこそげ取ったような、なかば糊状で、汚い表現で恐縮だが、しゃもじで飯を、茶碗の縁を使って「無理やり、なすりつけた」ような、家だったら許されるであろうレベルのライスだった。じきに撤退した。

[けいつ〜]

＞ギランバレーさま
タレントが経営する飲食店っていいイメージがないですね。基本、おもてなしの心が大切です。そういうご飯が出てきたら悲しいですね。

どうも最近の飲食店接客は悪くなってる印象です。人手不足のせいで質が低下してるんでしょうねぇ。また、コロナ禍のあと注文と会計は自動でやる、水やおてふきも自分で取るところが増えて、店員は料理を持ってくるだけになりつつあります。店を出る時の「ありがとうございました」の言葉もないところがありますね。そのうち店員と全然顔を合わさない店もできるかも・・・あ、もうあるんかも。なんだかなぁ・・・って感じですね。

[ギランバレー]

昨今、外食産業に雇われる方は、「誰でもできる仕事」とたかをくくり、雇う側も同じ事を考えている。しかし、口に入る物は特別である、ただの物質ではない、と言う考え方が抜け落ちてしまっているんですね。丁寧に作るべきと思っていたら、無意識でも髪を触ったり、調理と交互にスマホを操作する訳がない。僕は18の頃、ある電器店に勤めていたんですが、運送屋から来た荷物を、店長が足で隅によけていた。あれはイヤな光景だった。とかく、社会では「いちいち手で運んでいたら仕事になるかぁ。やりたきゃお前がやれよ」とか「それは理想論だろう。ひと皿いくらの料理に、高級レストランみたいな、丁寧すぎる仕事できるかぁ」みたいな事の方が多いですよね。むしろ、そういう発想ありきになっている訳です。

[けいつ〜]

どんな仕事でも誠実に取り組むことが重要です。誠実さは報われます。