【誤植にほえろ！】part.25 「駒記大排档」
ちなみに表紙に書いてあるのは・・・料理代金ですね。メニューに載ってる料理以外に、外の水槽で泳いでる魚や伊勢エビ、カニを注文する時のものです。一斤（いーじん）が主に使われる重さの単位ですが、500gのことです。茹でる、蒸す、焼く等の料金が別に追加されます。
「豆腐ツーフードスーフ」
・・・・まぁ、初級ですね。「シ」と「ツ」の間違いと濁点、半濁点のまちがいはよくあります。正解は「豆腐シーフードスープ」
「キャペツパデイーソ豆腐と魚サンドスープ」
・・・・キャベツパデイーソ？なんのこと？キャベツと言いたいのか・・・でもこれ白菜ですね。英語でchinese white cabbageと書いてあります。 正解は「白菜と豆腐と魚のスープ」のような気がします。外来語を使わないといけない意識がそうさせたのでしょう。
「豆腐皿ソユニtツツエル」
・・・・意味不明。（笑 これはタイピングミス？英語からだと「チンゲンサイと豆腐と豚肉のスープ」のようです。
「たまアスープ」
・・・・（笑）たまごスープでしょう？これができてないというのは、かなりひどいですね。いや、おもしろい。
お粥ですねぇ。ピータン肉片粥が・・・・
「プリザーブド卵シュニツツエル粥」
・・・・プリザーブド？何の意味でしょう？どこから来た？シュニツツエル？・・・シュニッツェルはトンカツみたいなものらしいけど・・・ピータンはどこへ行った？
「金と銀の卵エソドウ」
・・・・「ン」と「ソ」のまちがいですね。正解は「金と銀の玉子エンドウ」というか、これ日本でも売ってる「豆苗（どうみょう）」ですね。
エンドウの若菜が豆苗です。
金と銀の玉子って何のことかと思ったら、ふつうのゆで玉子とピータンのことですね。ということは正解は「豆苗と玉子とピータンのスープ」でいいでしょう。
「ほうれん草ニソニク炒め」
・・・惜しい！「ニンニク炒め」ね。「蒜茸」はニンニクですね。
「ノタス炒め」
・・・・正解は「レタス炒め」ね。（笑 「レ」の縦棒が消えてます。
「中国け文炒め」
・・・・け文？・・・英語だとチャイニーズブロッコリーになってます。カイラン？ケールか。「ケール炒め」ですね。食べたことありますね。
「ニソニクキャベツアベデイーソ」
・・・・ニソニクはいいとして、またアペデイーソが出てきましたが・・・・なんだろう？正解はたぶん「白菜のニンニク炒め」
「ガーリック揚げメロソ勝」
・・・・メロソ勝？これたぶん瓜っぽいからメロンと言いたいのでしょう。勝瓜・・・ヘチマのことですね。素揚げのヘチマをニンニクで炒めたやつのようです。
正解は「ヘチマ揚げニンニク炒め」でいいでしょう。
「ピースープ」
・・・・ピーのスープ？いやいや、豆苗のスープでしょう？豆苗はpea shoots、日本でもピーシュートと呼ぶらしいです。なので正解は「豆苗スープ」でしょう。
「勝メロソバプテスト豚胃」
・・・・さっきので勝メロソはヘチマというのはわかりました。バプテスト？なんだ？調べてみたらバプテスト教会というのが出てきて、洗礼を意味するようですよ。ブタの胃を食べるために洗ったという意味でしょうか？ pork tripeはブタの胃のようですね。
正解は「ヘチマとブタの胃のスープ」でしょう。
「スパイシーな肉」
・・・・わかりやすいです。（笑 水煮肉片。四川料理をアレンジしたポピュラーな料理ですね。よく食べました。好きですね。
正解は「麻辣豚肉」でいいじゃないですか？
「ブラツペツパー牛ペレツト」
・・・・あぁ、小さい「ッ」が表現できないですね。ブラックペッパー牛ペレットと言いたいのでしょう。
正解は「ブラックペッパーサイコロステーキ」かなぁ。日本のサイコロステーキとちょっとイメージちがうなぁ。
「サテ牛肉クツキンブ」
・・・・・サテ牛肉？なんだ？これは外来語のようですので、調べてみたらインドネシアのサテソースのことでしたね。クツキンブはたぶん、クッキングと言いたいのでしょう。使ってる野菜が菜心、アブラナの一種なので、正解は「サテソース牛肉と菜心」でいいでしょう。
「炸豚」
・・・・「酢豚」ですね。おいしそうです。揚げることを「炸」で表現します。
「スウイートエビ」
・・・・これは酢豚のエビバージョンですね。日本でも名前は無いようです。エビチリはエビを揚げてないですよねぇ。「球」ってあるからエビダンゴかなぁ。なんか豚肉も入ってるっぽいし・・・
正解は「エビの酢豚風」でいいかな。
「スペアリブのマヨネーズ焼き」
・・・・ん？ブタのスペアリブにマヨネーズかけてるだけのような？
正解は「ブタのスペアリブマヨネーズかけ」でしょう。
「野菜を卵に焼く」
・・・・文章になってます。（笑 これはオムレツですね。なんのオムレツかって・・・野菜がchinese puckled radish・・・・pickledeの間違いだとして・・・中国カブの酢漬けになりますけど。中国株の塩漬けならわかりそうですが。（笑 日本だとタマネギのオムレツですよね。これなんだろう？なんか入ってます。
正解は「中国オムレツ」でいいじゃない？
「ゴールドイカ」
・・・・これふつうに「イカの天ぷら」ですよねぇ。おいしそうです。
「苦瓜スポツト腹鍋」
・・・・苦瓜はニガウリですね。中国でよく食べました。スポツト？腹鍋？・・・・わからん。英語と料理画像から推測すると、魚のハタのようです。
正解は「ニガウリとハタの土鍋炊き」
「魚のハラミとしなちくの生姜シシヨウガネギ風味」
・・・・・生姜シシヨウガってなんだ？魚のハラミは使ってるようです。あとこれは湯葉ですね。
正解は「魚のハラミと湯葉の土鍋炊き」かなぁ。
「海鮮野菜ちミカブミカブ」
・・・・は？これは呪文のようで意味不明。（笑）粉絲（ふぇんしー）はハルサメですね。あぁ、野菜とハルサメのスープだ。
正解は「野菜とハルサメの土鍋スープ」スープは海鮮スープなのかなぁ。
「皮パリパリのローストチキン」
・・・・わかりやすいです。見るからにおいしそうですね。これはよく食べました。脆皮鶏（つぃぴーじぃ）・・・クリスピーチキンでいいか。
正解は「中国風クリスピーチキン」で。
「チソゲソ菜とチキン」
・・・・あれ？こっちはチンゲン菜って書いてるなぁ。
正解は「チンゲン菜とチキン」
このページはまぁいいか。
「魚のかしら」って書いてますけど・・・・「魚頭（ゆぅとぅ）」はそのまま、「魚のアタマ」でいいでしょう。
「イカ餅揚げ」
・・・・・イカと餅ではなくて、イカを煎餅状にして揚げたってことでしょう。
正解は「イカ煎餅揚げ」かなぁ。
「蒸しエビニカの」
・・・・・「ニカの」はなんの意味でしょう？単純にタイプミス？
正解はふつうに「蒸しエビ」でいいでしょう。
「塩漬け卵黄エブフラ」
・・・・・黄金エビがこれになるってことは・・・さっきのイカも同じか。塩漬け卵黄の衣で揚げたエビの天ぷらってことですか。
正解は「エビの天ぷら」・・・・ん？衣がついてるように見えない。「エビ素揚げ」でいいでしょう。
「ツヤコの塩胡椒風味（大）」
・・・・・ツヤコってだれ？・・・あ、シャコかい！「ツ」と「シ」の間違いね。外国人には難しいです。
あれ？（中）と（小）はちゃんと「シャコ」って書いてるじゃん？
「大ナテ貝のガーリツダ蒸し」
・・・・・あぁ、これは聞いた音の間違いでしょうねぇ。ナテ貝ではなくてマテ貝です。ガーリツダ・・・ガーリックでしょう？
正解は「大マテ貝のガーリック蒸し」
「ジンジセー玉葱カニ」
・・・・・ジンジセー？ジンジャーからきてる？ショウガとネギのようです。
正解は「カニのショウガネギ炒め」でいいかな。焼きガニでもないし、炒めガニもなぁ。ちがうもんなぁ。
まぁ、久々の超大作になりましたねぇ。メニューを印刷する前にまったく添削されてないですねぇ。おかげでおもしろかったです。
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