【おいしいもの食べ隊！】vol.125 「古市」高松市 塩上町
塩上町のおばあちゃんがやってるお好み焼き屋を助けてあげたい・・・・とにかく一度行ってみてください。というので来ました。えーと、香港へ行く前です。
塩上町？なんか場所がピンと来なかったのですが・・・・カーナビでやってくると・・・瓦町の裏側じゃん？この辺、道路が狭くて、道が斜めに交差してるので、近寄らないエリアです。お店に駐車場はないので、近くのコインパーキングにクルマを停めて・・・と。
たしかにおばあちゃんが一人でやってました。うちのおふくろより少し上で・・・・でもみた感じ若い気がする。世間話をしながら・・・・私は魚市場の方に住んでます。漁師の息子だけど継がなくて、会社員で5年前まで長野県にいて、おふくろが実家で一人なんで帰ってきた・・・という話でつかみはOKでしょう？
そうなんよねぇ。昔からお店に来る人がおるから上げられんのよねぇ・・・・聞いた通りのシチュエーション。
おばあちゃんのワンオペなんだろうな。モダン焼き430円を注文。モダン焼きの作り方は、何通りかはありますが・・・ん？ちょっと違うなと思ったのは、お好み焼きを焼くかたわら、焼きそばを作るんですが、焼き初めからそばにソースをかけたこと。そばはまずざるで水を使ってほぐしてから鉄板へ。それからソースで焼きます。
ただ、私がおばちゃんと話してて感じた限りでは、たしかに色々値段が上がって儲からないとは言ってたけど、元々儲けるつもりはないみたい。お好み焼き屋をやめるつもりはないらしい。きっとお店に来る人とこうして話したり、お好み焼きを作ってあげるのが好きなんだろうなぁと。第三者が利益を出すためにあれこれ言ったり、サポートのための援助をするのはおばちゃんは快く思わないだろうな。
このままおばちゃんができるだけやらせてあげるんでいいんじゃないかと思いました。一回しかお店に行ってない私が言うのもおこがましいですが、おばちゃんと話して私が感じた限りでは、そう思います。体力的に続かなくなったらきっとお店をやめる決心をするだろうし、年金をもらいながら、赤字が増大すれば・・・それはそれで値上げするかやめる決心をするだろうなと思います。それはおばちゃんが決めることで、第三者がどうこうすることじゃないなぁと。それでいいんじゃない。今度先日の二人に会ったら、そう言おうと思います。今回、おばちゃんには二人の事も含めて何も話していません。
おふくろが植木や花が好きでねぇ・・・毎日、水やったり、鉢植えの場所を変えたりしてるんですよ・・・・あと、犬を飼っててね。まぁ、犬の世話が好きで・・・・私よりも犬が優先なんですよ。その話でその後もおばちゃんと盛り上がりました。平日で他にお客さんがいなくて貸切状態だったおかげです。
「ごちそうさま。また来ますね。」
次に行った時も私のことを覚えてくれてたらいいな。また行きましょう。一期一会。
「古市」
住所：香川県高松市塩上町3-15-8
交通手段：ことでん今橋駅から400m 徒歩5分
電話：087-831-5979
営業時間：12:00〜20:00
定休日：火曜日
この記事へのコメント
ご飯持ち込みの焼き飯80円やったか？
どこの店行っても美味しかったですねぇ〜
今現在家で作る時は、ホームランソースとカガヤのソースが好きでねー。
オタフクじゃー言われそうですね。
さすが、猫丸ライダーさんも行ったことありましたか。昭和のお好み焼きですよねぇ。
肉が入ってない野菜焼きがあるのは、なつかしいですね。西浜の「あさやんく」にもありましたね。ご飯持ち込みの焼めし・・・・「あさやんく」でも近所の友達がやってましたが、冷や飯をどんぶりで持って行くって、なかなかハードル高いですよね。
う〜ん…度胸ないです。
ところで、14日の１９時頃けいつーさん東バイパスのときわ食堂の前あたり走ってました？ 西に向かって…。VAB自体滅多に見ないから おっ と思いましたが他車の可能性の方が高いかとは思いますが…。
同じシルバーのVABは高松市内で何度か遭遇したことありますね。