さぬきの夢！

綾川町はいま、小麦が実ってます。さぬきの夢２００９。最近オーストラリア産から変わって、さぬきうどんに使われてるやつですね。

もちもちっとした食感のやつがそうです。来年からは次の新種、さぬきの夢２０２３になるようです。

扱いが難しい、値段が高いと言ってた県内産のさぬきの夢ですが、円安のおかげで輸入小麦が高くなり、改良されて扱いやすくなったっこともあり、使用するうどん店が増えつつありますねぇ。

５月18日の小麦の様子。

黄色から小麦色・・・に変わってきました。もうすぐ収穫ですかね。近所では田植えが始まりそうです。