【546軒全店制覇！さぬきうどん】vol.127　「愉楽家（ゆらくや）林店」高松市林町: けいつ〜の今日も一日楽しかった？

2023年11月09日

【546軒全店制覇！さぬきうどん】vol.127　「愉楽家（ゆらくや）林店」高松市林町

うどんネタです。

林町の「愉楽家（ゆらくや）」。大衆セルフチェーン店のようですが、偶然通りすがりに見つけて初めて知りました。チェーン店のようですが、現在はここ１店舗のようです。「愉しい」と「楽しい」が重なった屋号で、よほど楽しい店のようです。

かけ小310円は、まぁ一般的な価格ですね。ただ、小1玉なのに普通のお店よりも1.5倍くらいの量です。注意が必要ですね。5秒湯がいた後に「ブゥゥゥゥーン」ってテボごと掃除機の吸引機で湯切りする工程。それ作業効率化が目的と思いますが、いいんかなぁ。初めて見たのは30年以上前、観音寺の玉屋だったかなぁ。「え？何するん？」って感じでしたね。現在でも何店舗か使ってるお店ありますね。

ネギはお店の人がのせてくれます。トッピングは珍しくカツオ節と天かす。「かつおぶしのお持ち帰りはおやめください」・・・・・持ち帰る人がいたってことね。（笑　常識がないいろんな人がいますね。

かつお節のせいか・・・かけ出汁も節系のようです。うどんは・・・・うーむ、コシがない中くらいの太さの麺。あー、大衆セルフっぽいなぁと感じました。ただ、ボリュームはあるので、お腹を満たすにはいいです。

トッピングの半熟たまご150円。半熟で潰れやすいからハムで巻いて揚げましたって感じですね。これネーミングは「半熟ハムエッグ」の方がしっくりくる気がするなぁ。半分くらい食べたあたりで味変で玉子を割ると、とろ～り黄身が出てきて、月見うどんっぽくなる。これいいですね。

メニューが豊富で、ざるそばやラーメン、カレーライスもあります。ウェブサイトではいろんな商品売ってますねぇ。こっちの方が主力なのかなぁ。オリーブ、いかすみ、カレーを練り込んだうどんもあります。自社製麺工場で作ってて、飲食店にも卸してるようですね。