【自分のメシは自分でつくる！】vol.5 「明太子イカパスタ」
今回は、明太子イカパスタ！スパゲティは結構、自分で茹でてつくることが多いです。ラーメンやうどんを自分でつくるよりもスパゲティって意外に簡単で、お店で出て来るものに近くできるじゃないですか？ラーメンやうどんは・・・・家ではお店のようにはならないでしょ？
ナポリタン、ボロネーゼはよく作りますね。会社帰りに絶対寄れるのは24時間営業のラ・ムーです。深夜なので食材も残り物だったりするんですが、食材によっては補充されてたりします。しかも安くて量が多い。家でつくるのはこれでいいんですよ。（笑
これを自分では「ラ・ムーめし」と呼んでます。
ゲソと明太子を買ってきて・・・スパゲティを茹でて、オリーブオイルをちょっと足して和えるだけ。切って茹でたゲソと明太子を盛り付け、仕上げにパセリをパラパラとふって完成！それっぽいでしょ？ボリューム満点。簡単でなかなかおいしくできました。明太子もゲソも好きなんだよね。
惣菜で売ってた砂ズリの炒め物も買ってきて・・・・これで十分ですね。パスタは家にあったから、それ以外の食材は全部合わせて800円くらい。ラ・ムーめし。コスパ最高！
追伸
食材と作り方を箇条書きにして、作る途中の画像追加したらクックパッドになりそうな・・・・いやいや、そこまではしないよ。（笑
この記事へのコメント
このスパゲティ、普通にうまいでしょう。
私の場合、小イカのげそなら、捌茹でせずに麺が茹で上がる直前にゆで汁へ投入。（5秒ぐらいかな）
後は火を消したフライパンで和えるだけ。
おっしゃる通り、スパゲティは何やってもまぁまぁうまいですよね。
逆に、気負いこんで材料買いだして、どかどか具を入れたりすると「？？」って感じで・・・。
シンセン住んでるときも、ジャスコに買いに行って、イタリア麺は常備してました。（げそなんてのは望むべきもなかったですが・・・）たまにちょっと贅沢に「イカの塩辛」なんて入れた日にゃ、醤油ぶっかけて涙もんでしたけどねぇ。
コロナ期以外のこの10年ほどは、出張時も「サービスマンション」形式のホテルに泊まってるので、時たま自炊します。といってもやっぱり、主食はスパゲッティですね。（米はまずいしね）
最後に「醤油」かければ何とかなる。ってね。
コメント謝謝！
おぉ、ゲソ半生な感じですね。そうそう。プリプリな状態のうちに食べたいですね。中国のスーパーは麺はいろんな種類のものを売ってますが、やっぱり中国のもので、日本の料理のつもりで作ってもなんか違う。そんな中でスパゲティはほぼ日本のものと同じものが買えましたね。私も中国にいる時にジャスコへ行って、日本系の食材や調味料で作ってました。
あと、カレーをよく作ってましたね。少々米がまずくても大丈夫です。（笑
9月20日-10月3日まで行ってきました。
ホテルはいつもの大朗、仕事先は寮歩、帰国前日に深圳に一泊。
前半に温州へ2泊、その他は东莞、龙华などなど。
3年半以上行ってなかったので、移動-世間話-ちょろっと仕事-食事-飲み。
毎日これの繰り返し。翌日午前中は完全二日酔い状態。
さすがにこの年になると「このままじゃ客死だな」と、後半はおとなしく・・・。
それでも予定入れてくるので「コロナに感染したかも」と仮病を使いました。
基本、昼は東莞で日本食店回りましたが、客入りは少ない少ない。（0～数人）
夜も3-4回行きましたがやはり少ないですねぇ。
国慶節が近づいてくるともっと少なくなりほぼ0。
国慶節でも帰れない（？）日本人が個食。哀愁が漂ってました。
日本食も日式カラオケも相当閉店したらしく、根性のあるとこだけ残っている？
カツカレーは3回ぐらい喰いましたが、ミルフィーユタイプ2回で「あーあ」。
レンチンではないので、食べれないことはないのですが・・・。
昔から思ってたんですが、中国ではあれだけ豚肉食べるのに「なんでとんかつまずいんだろう？」と。
1回だけざるそば喰いました（10本だけ）が、ザル盛り韓国冷麺？？。
後半は工場近くの中国ラーメン店で「各式麺」とか水餃子。こっちの方がうまい。
(前半)
なんとか定食とかは基本80元以上でしたねぇ。ラーメン単品とかでも60元とか。
カラオケ店も、安いボトルでも1000元以上、＋ネーチャン1人600元（最低）。
今の相場でほぼ3万円は確実。開拓のつもりで行くんですが、最後はいつも「もういいか」って。
確実に値上がりしてます。
景気は悪いし、日本人客どんどん減るしで経営者も「いつやめるか？」って感じがうかがえました。
インターネットは益々規制が厳しくなっているようで、vpnを2種類ぐらい使いましたが、
よくて1時間、ひどいときは1分持たない。いたちごっこだから仕方ないですが・・・。
定宿はvpnサーバー入れたらしく、こちらはまぁまぁ。youtubeもほぼ見れました。
ネット社会になって久しく、工場や客先でも資料説明やそのほかネット上のカタログとか、
動画を見せることが多いんですが、「繋がらない」ってすごくストレスになりますよねぇ。
今に始まったことではないですが、帰国後数日はいつも「日本って本当にいい国だなぁ」と。
途中一回だけ、「疲れてるでしょう？マッサージ行きましょう」ってことで、
東城のタイ式マッサージ行きました。痛いの我慢して肩甲骨の周りやってもらってたら、
今も痛みがひどいです。首の寝違いが肩甲骨に来た感じ。どんな姿勢してても痛い。
「モミ直し行きましょう」「いやもう絶対行かない」
復帰第1回目は、筋肉痛で終わりました。
コメント謝謝！
２週間の中国訪問、お疲れ様です。というか羨ましいです。
大朗、寮歩、深圳、温州、东莞、龙华・・・・全部わかる。懐かしいなぁ。
3年半ぶりですか。そうですよねぇ。取引先にひっぱりだこのようでほんとに羨ましい。
あぁ、そうですよね。中秋節・国慶節休みじゃないですか。そりゃみんな仕事する気はないですよねぇ。（笑 そうそう中国人が帰省するような休み中は、日本人だけが取り残されますね。カラオケ６００元・・・・ひぇぇぇ。円安も手伝って莫大になってますね。日本より高いかも。
マッサージは真面目なやつですね。もみ返しで翌日痛くなりますね。
あぁ、いいなぁ。中国行きたいなぁ。