【ラーメントレック】vol.217 「鶴や」高松市　瓦町　: けいつ〜の今日も一日楽しかった？

2023年06月18日

【ラーメントレック】vol.217 「鶴や」高松市　瓦町　

ラーメンネタです。深夜まで営業していたライオン通りの天下一品が訪問翌日に閉店した・・・・と以前レポートしましたが、その後に新しいラーメン店がオープンしてました。

「鶴や」・・・・名前は日本的ですが、経営は中国人店主さんでした。たしか天下一品の時も中国人の店員さんで・・・・私とよく中国語で話してたのですが・・・・今回の店主さんは違うようです。「前の天下一品も中国人の人だった・・・」と言ったら「アルバイトの人ね」って言ってたので、もしかしたら経営者は同じなのかもしれません。ご夫婦でやってました。

「丸亀町に店出してますよ。紹興酒家・・・」

「あ、行ったことないけど知ってる」

「昼はそっちで営業してます。夜はこっちね。コロナの後、宴会が全然なくなって向こうは夜のお客さんがいない」

と言ってました。

メニューは・・・・天下一品とはもうまったく関係ない・・・・オーソドックスな醤油ラーメンをいただきます。

透き通った鶏ガラ、豚系の醤油ベース。すっきりして悪くないです。麺は黄色い中太ちぢれ麺。コシもあり。中国のラーメンっぽくない。ごく普通の日本の醤油ラーメンです。トッピングのチャーシューも肉厚２枚で、モヤシ、メンマ、ネギ。お値段880円はライオン通り価格かなぁ。可もなく不可もなく・・・まぁ、やっていけるでしょう。

実は私が食べたかったのはコレ。中国の揚げ饅頭。中国に行った人ならたぶん食べたことあるはず。

円卓の料理の最後に、揚げてない白い饅頭と揚げてある茶色い饅頭が大皿で出てきます。これの揚げてある方が私は好きでねぇ。揚げパンみたいな感じです。表面がアツアツでカリカリ。中身はふわふわ。これに練乳をつけて食べるんです。なつかしい。（涙

むかしのブログにあった。

「再会！けいつ～と芯芯ちゃん」

4個で600円？それを中国のwecahtで流したら「高い！」ってコメントがいっぱいきました。（笑　あれは・・・サービスで出てくるんじゃなかったかなぁ。・・・・やっぱりサービスで出てくる饅頭じゃん。そりゃ中国人に「高い！」って言われるわ。

ちなみに、これ食べログに出てたメニューであるのを知ったのですが、私がお店に行った時にはメニューから消えてました。

「あれ？揚げ饅頭がなかった？」

って奥さんの方に聞いたら

「１ヶ月で注文する人がいなかったので、メニューから消しました」

だそうで・・・・まぁ、普通の人は知らないよなぁ。

「でも、ありますよ。私が好きなんです。」

といって出してくれました。５、6年ぶりに食べたかなぁ。ご主人と奥さん、中国語で少し会話しましたが、福建省福州市の人で・・・・そうそう、ちょっと前に書いた弘法大師が遣唐使で漂着したところ。女子大生の莫然と行った温泉の近く。

これもお大師様のお導きか・・・・また饅頭食べに行きます。・・・・高いけど。（笑