全店制覇！さぬきうどん！vol.66 高松市 郷東 「さぬき麺市場 郷東店」

うどんネタです。しかも今回は、冷麺につづいて夏限定のメニュー、冷やしうどんです。

冷やしうどん・・・・・これ、前にも書きましたが、湯だめ同様、県外ではほとんど見ないです。丸亀製麺やはなまるうどんにもありません。

ぶっかけなんかなかった昔は、夏といえば、ざる・・・・ではなくて冷やしうどんです。そうそう、氷も入れてね。これ紫雲中学の食堂のメニューにあったんですよね。懐かしい。

ただ・・・やっぱりかけうどんのように、出汁が飲めないので・・・１玉だと物足りないかな・・・・と２玉を注文して、さらに県内産のアスパラ、さぬきのめざめの天ぷらまで取ってしまいました。麺市場の麺はもともと少し太めでコシのある方でしたから、冷やしにするとそれがさらに倍増するような・・・・つけ出汁につけて・・・・・ズズーっといただきます。本当に純粋に麺を楽しむみたいな・・・・・ふつうのかけうどんなら、天ぷらを出汁に沈めて・・・・みたいな食べ方ができますが、さすがに冷やしうどんの氷水に天ぷらはつけられません。

うどんとつけ出汁の単調な繰り返しですが、まぁこれはこれでいただけます。

ここも丸亀製麺と同じレイアウト。入口に釜があって、その横でうどんを打って、茹で上げて、茹でたてをお客様に提供する。その作業と工程がお客様から丸見え。妥協はできない店作りです。一般的な大衆セルフチェーン店ですが、まぁいけます。

天ぷらも種類はそこそこありますしね。最近では夜のメニューとしてうどんだけでなく、カツ丼や海鮮丼、カレーライスや唐揚げ定食なんかもあるようです。しかも中華そばまで始めたようで・・・・・うーむ。うどん屋さんはやっぱりうどんで勝負して欲しいなぁ。

開店時間が朝早く、家から近いこともあって、この店にも月、２、3回は来てるでしょうか。大抵はかけうどんの１玉と天ぷらひとつで済ませますね。

チェーン店なので、県内にも何店舗かあるようです。

「さぬき麺市場　郷東店」

住所：香川県高松市郷東町147

交通手段：JR香西駅から755m 徒歩10分

電話：[phone]

営業時間：6:00～20:00

定休日：年中無休