ラーメントレック vol.193 高松　仏生山　「風風ラーメン　仏生山店」★★★☆: けいつ〜の今日も一日楽しかった？

2022年01月09日

ラーメントレック vol.193 高松　仏生山　「風風ラーメン　仏生山店」★★★☆

ラーメンネタです。

仏生山温泉へ行った帰り、何気なくクルマを走らせていると、入ったことのないラーメン店が目に入りました。まだ晩ご飯を食べてなかったので、入ってみることに。

風風ラーメン。県内に何店舗か見たことあったので、チェーン店のようです。調べてみると・・・・埼玉、東京に１０店舗ほど、他には岡山、九州、沖縄。なんで香川に４店舗もあるんだろう？フランチャイズですが、本部の会社は北九州のようです。

メニューは、とんこつ、味噌、醤油、油そば、つけ麺と・・・・なんでもあるのは節操がなくて好きじゃないんですけど・・・ただ、一押しはとんこつのようです。では、バリ黒とんこつをいただくことに。黒焦がしとんこつというのは、他の店でもたまに見かけますね。

ファミレスっぽいテーブル席にたくさんのコミック本。ラーメン食べに来てコミック本を読むヒマはないと思うけどなぁ。

時間が遅かったせいか、お客さんは私1人でした。（笑）閉店間近だったかな。

麺はバリカタでオーダーしましたので、ほどよい硬さが残ってます。これ、食べているうちにちょうどいいくらいになるんだよね。博多ラーメンの細麺ならではです。この店は味噌は太ちぢれ麺、醤油は細ちぢれ麺、とんこつは細麺ストレートと、スープによって麺を変えてるそうで・・・・・うーむ、それはそうかもしれないけど、やっぱどれかで勝負して欲しいんだよなぁ。なんでも選べるってのはファミレス系だよね。ラーメン店はこだわりを持って欲しいな。

バリ黒とんこつ。本場のとんこつほどの臭みはなく、スープもさらっぽい。黒焦がしも色ほどの強さはなく、マイルドなとんこつラーメン。トッピングはチャーシューに玉子、メンマ、海苔、ネギ。オーソドックスにまとまっています。これでお値段は680円は良心的。