ラーメントレック vol.144 松本 南松本「大気見(たいきけん) 」★★★☆

画像このお店、場所がやまびこ道路沿いなので、普段よく通るところです。前はパチンコ屋だったかなぁ・・・・普段も何気なく通ってるので、そこに改装されたのがラーメン屋さんだと気づくのにだいぶ時間がかかりました。たぶん、1年ぐらい前からあります。

なんだろう?看板がわかりにくいのかなぁ。「大気見」という屋号もちょっととっつきにくいのかもなぁ。ラーメンというよりも気功系のマッサージかリラクゼーション系の店をイメージしてしまいます。お店というのはやはりイメージが大事です。

仕事が終わって、夜10時過ぎになってしまって・・・・店に入ろうと思ったら、入口に営業時間が「夜10時まで」と書いていたので、あぁ、残念10分過ぎた・・・と車に引き返したところ、中から店員さんが出て来て

「まだ営業してます。」

だそうで。そう言われると行かないわけにはいけませんね。11時までやってると言ってたような・・・・その割にはお店にはお客さんがいなくて・・・・ズンドウに火をつけた・・・・ということは、お客さんが少ないんだなぁと。あぁ、やっちまったかなぁ・・・・ちょっと後悔。






画像「後ろのテーブルにあるカレーは自由に食べていただいていいですよ。」

たしか、どこかの店もそういうところあったような。でも大抵ラーメンを食べに来た時って、脳の中は「ラーメン」になってるので、あまりカレーって食べたくないんだよなぁ。まぁ、せっかくなのでカレーもいただきます・・・・と鍋の中を見ると、カレーはもうギリギリ1杯分しか残ってないし、ごはんもギリギリ1杯分・・・・・うーむ、閉店するところだったかなぁ。

このお店は「ごぼとん」と銘打っており、豚骨醤油に揚げごぼうのトッピングが追加されている・・・・食べるまでは「ごぼう?」と思ったのですが、これが意外にカリッとしておいしい。オリジナリティを出すにはトッピングとしてアリだとは思いますが、ほとんどの人は食べたことがないトッピングなので、それゆえ客足が遠ざかってるのでは・・・・

ラーメンとしてのビジュアルはいいですよね。糸トウガラシを表面に載せてあるのはセンスを感じます。












画像豚骨醤油のスープもごぼうが効いてる?可もなく不可もなく、無難なスープだと思います。麺は中細ちぢれ麺、コシもありいい感じです。

チャーシューは1枚、ホウレンソウ少々と、家系な感じですね。お値段は税込780円。うーん、まぁまぁですかねぇ。

総合評価は★★★☆星3.5。ラーメン激戦区となってしまった松本では、特別飛び抜けたラーメンではないですがねぇ・・・・悪くないと思いますが、ここは場所があまりよくないんじゃないかなぁ。それとやはり「ごぼう」という食材は、好きな人より嫌いな人の方が多いんじゃないかなぁ。子供なんか絶対嫌いですね。それがかえってハンデになってるような。

がんばってほしいですね。












画像
らーめん「大気見(たいきけん)」

住所:長野県松本市南松本1-2-27 1F

交通手段:JR南松本駅から455m 徒歩6分

電話:0263-88-7269

営業時間:11:00〜14:00/17:00〜23:00?

定休日:月曜日 第3火曜日

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