信州カツカレー事情 vol.153 松本　　「みたか食堂」★★★★: けいつ〜の今日も一日楽しかった？

2013年06月29日

信州カツカレー事情 vol.153 松本　　「みたか食堂」★★★★

今日は土曜日、カツカレーの日。カツ！かつ！勝つ！梅雨はいつ明けるんですか？・・・にも勝つカレー！みなさんいかがお過ごしでしょうか？日本カツカレー協会長野県支部長のけいつ～です。

さて今週のカツカレーは・・・・当面はうちの近くのカツカレーをしらみつぶしにあたっていくことにしました。ちょっとネットで調べましたが、結構、ありそうです。

車で１０分。住宅街の中にある1軒の食堂、みたか食堂にやってきました。最近、こういう感じの食堂って・・・入ってないなぁ。

ガラガラガラ・・・玄関の引き戸を開けると、目の前がいきなりカウンターで、店主らしきおじいさんがいました。「営業中」の看板は外にかかっていたのですが、お客さんは誰もいなかったので

「やってますか？」

と聞きましたが、無言でカウンターに入っていって・・・・まぁ、やってるんだろな。自宅の１階を改装したような店舗で・・・狭いカウンターと、あとは座敷です。

高松の実家の近くにあったうどん屋さん「えびす」を思い出します。人ん家に来たような感じがします。昭和の雰囲気が漂いますね。鴨居に並ぶ日本各地の提灯。ペナントの次に流行ったお土産ですね。たぶん、あのおじいさんが旅行した時に買ってきたんだろうな。

おじいさんが水を持ってきました。

「カツカレーお願いします」

無言で厨房に入るおじいさん。職人とはこういう感じなんでしょうね。接客業としては問題がありますが・・・まぁ、固い事は言わずに・・・厨房からトンカツを揚げてる音が聞こえてきて、その後に、トンカツをザクッザクッと切る音が聞こえてきました。

「もうすぐ来るな？」

テレビをながめながら待つ事１０分。今度はおばあさんが運んできてくれました。それがこのカツカレーです。お店はおじいさんとおばあさん２人で営んでいるんでしょうか。８０才ぐらいじゃないかなぁ・・・・

ハズレがなくていいですねぇ、日本のカツカレーは。見るからにおいしそうです。ハフハフ・・・・トンカツが揚げたてで、熱くてヤケドしそうです。厚みは10mm。ロースカツの比較的脂身の少ない部分を使ってます。火の通り加減がいいですね。カリッと揚がった衣にカレーをからめていただきます。

カレーはちょっと酸味のある味わい。辛さはココイチスタンダードのデフォルトですね。具は豚肉とタマネギのみ。ジャガイモとニンジンが入っていないのは、カレーにとけ込んでしまうからでしょうか。それにしてはタマネギはしっかり形が残っていましたね。

ボリュームは120% 、バランスはカレー４：トンカツ３：ライス４でしょうか。これでお値段は８５０円。ご飯ものの大盛りは１５０円増しでできるようです。

総合評価は★★★★星４つ。トンカツがよかったですね。

ほんとに普通の家が店になった感じで・・・・駐車場もお店の人の車の間に停めたような次第で・・・・アットホームでいいですね。